料理と手作りと旅行。そして子育て。


by miwachanl8
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あんず酵母のぱん

クオカに行ったら「春よ恋、なかなか入らないんですよ〜。どうですか〜?」とすすめられて、ついつい買ってきてしまいました。(強力粉の名前です)
あんず酵母のストレート法、全粒粉20%の春よ恋ぱんです。水分量が多かったのか1次発酵を長くとり過ぎたのか、生地はだれてしまって、二次発酵後にクッキングシートに移そうとしたら、ぼとっとマットの上にさかさまに落としてしまって、よれよれに・・。
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むむむ。
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夫は気に入って食べていたけど。
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by miwachanl8 | 2010-06-10 13:20 | みわぱん