料理と手作りと旅行。そして子育て。


by miwachanl8
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パスタマシンでラザニア

ラザニアを作ってみました。ミートソースはあらかじめ作って冷凍しておいたので、ホワイトソースと生地作り。新しく買ったパスタマシンで生地をのばします。今まで手打ちパスタも綿棒で伸ばしていたけど、これからは機械の力をお借りして気楽に作ろうと思います。
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パスタでぐるりとかこってから、ミートソースとパスタとホワイトソース(ちょっと固めだった・・)をミルフィーユ状にして、かこってたパスタで閉じます。お皿に焦げ付かないからキレイに食べられます。
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ホワイトソースとミートソースとパルメザンチーズをかけて、オーブンへ。
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美味しかったです。
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by miwachanl8 | 2010-11-22 20:32 | みわごはん