人気ブログランキング | 話題のタグを見る

料理、手作り、旅行、子育てなど。


by miwachan
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

煮プルーン

生のプルーンが好きです。昔、祖父の家に一時だけプルーンの木が植えてあって、それを初めて食べた時に、なんて美味しいんだ!と思いました。それ以来、生のプルーンを見つけるとついつい買ってしまうのですが、昨日買ったプルーンはそれはそれは残念な渋いプルーンでした…。
そのまま食べる気もおきなかったので、種をはずして煮てみました。煮プルーン、ただひたすら煮詰めるだけってまるで梅肉エキス作りのようでした。渋さはどこへ消えたのか、甘酸っぱさだけが残ってとても美味しくなりました。砂糖が入ってないからジャムとは呼ばないのでしょうかね。捨てることにならなくて良かったです。ヨーグルトに添えて食べようと思います。
煮プルーン_f0159406_1459326.jpg

by miwachanl8 | 2011-09-02 14:59 | みわおやつ