料理と手作りと旅行。そして子育て。


by miwachanl8
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そういえば

25日(クリスマス)の西日本新聞朝刊に載っていました。食卓の向こう側シリーズ『価格の向こう側』。1面にカラー写真とはびっくり。大豆の選別をしていました。大豆が安くて生産者はつらい・・というお話。
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(もうちょっとうまく撮らないと読めないですね・・)
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by miwachanl8 | 2008-12-29 20:28 | 農業研修日記

麦をまく人

昨日は今年最後の農業研修の日でした。1日中餅作りで、たくさんの餅を丸めてかき餅と鏡餅も作りました。できたてのお餅を丸める前にほいほい口に放り込むのも楽しみです。一口でいったらのどにつまりそうになりました。
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(研修先のおばあちゃん 餅が流れないように形をととのえている)
鏡餅を丸めていると、大きな生地なのでなんだかぱん作りがしたくてしたくてたまらなくなってしまいました。なかなか時間がないので最近は作れてないからなおさら・・。

餅を丸めながら研修先の奥さんに「来年は何か仕事をしようかと思っているんですよ~。パン屋さんとかいいなぁ」とつぶやいていたら、以前小麦粉を配達していたパン屋さんがあるよ、バイトは募集してないかも知れないけどと言われました。なんといつも使ってる電車の駅の近くにあるらしく、帰ってからネットで調べてみると無農薬の干しブドウで酵母を起こして国産小麦を使っているなんだかこだわり派なお店であることが分かりました。
お店のブログを見ると、ちょっと前まで1人募集していて最近若い女の子が従業員になったばかりということが書いてありました。でもひとりふたりで切り盛りしているような小さなお店かと思いきや意外と働いてる人も多いみたいで、来年運がよかったら働けるかもなぁ・・なんて自分勝手に妄想しています。鬼に笑われるかも。研修はまだあと半年あるので、ゆっくり考えたいです。


今朝はとっても気持ちのいい麦畑の夢を見ました。黄金色にそよそよ揺れる麦畑です。

昨日、みわ農園に、小麦の種をまいたからでしょうか。確か2年前に京都の仲良しのパン屋さんから1本だけもらった「西の香り」という麦。部屋に飾っていたんだけど、穂先だけ落ちてしまったのでちょっと古いけど種にすることにしました。26粒しかなかったので、4~5粒ずつ6ヶ所に点まき。本当は11月にまきたかったのに、いつのまにか12月も終わりかけ・・、大丈夫かな。どうか発芽しますように。
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by miwachanl8 | 2008-12-29 16:58 | 農業研修日記

夫を洗脳するために

先日夫と二人で新規就農した友人を訪ねに行きました。とっても冷え込んで福岡市内も雪が降った次の日、当然山の上の集落は雪景色で、車のタイヤがすべらないかとっても不安でしたがなんとか事故もなく楽しい1日を過ごすことができました。
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今年から山奥の集落で古民家と田畑を借りて農業を始めた研修先の先輩(元研修生)カップルのお宅へお邪魔しました。突然押し掛けたのに美味しいお昼ご飯をご馳走になって嬉しかったです。おうちの方も畑の方もこれから!という感じでしたが、二人とも福岡が地元なので配達先等のネットワークがあります。これは私にはないものです。どうしたらいいものか悩みながらも、薪ストーブで焼いた石焼き芋にうなりながらやっぱ田舎暮らしに憧れる私でした。夫の方は、排泄物丸見えのトイレ(木の板の下に壺が置いてあるだけ)にひいていましたが・・。

近くに住む別の新規就農の家族にも会いに行きました。私は来るのが2回目ですが、とってもオシャレな暮らしをしています。こちらは10年勤めた大手企業「脱サラ」後、なので参考になるかもしれません(?)。何より、本人たちがとっても楽しそうに暮らしていることがいいと思いました。子どもたちもとびっきり可愛くて、あぁ子どもだ!って感じの可愛さがありました。これからものびのび育ってね!旦那さんがいなかったので、また話を聞きに訪ねてみたいです。

それぞれのおうちに、手作りクッキーを手みやげにもっていきました。最近人のうちに行ったりする時によく作ります。くるみをたくさん入れているのでさくさくして香ばしくて美味しいです。
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by miwachanl8 | 2008-12-16 21:21 | 農業研修日記